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Kinder Schokobon Muffins

By Sarah    ,   

März 31, 2017

So fluffig und saftig mit kleiner Überraschung in der Mitte. Das lässt nicht nur Kinderaugen strahlen.
  • Zubereitung: 35 Minuten
  • Backzeit: 22 Minuten
  • Portionen: 12 Stück

Zutaten

Für die Muffins:

50 g gesalzene Butter

70 g Zucker

1/2 TL Vanillepulver

2 Eier

80 g Magerquark

65 g Nudossi

65 g gem. Mandeln

40 g Mehl

10 g Kakaopulver

1 TL Backpulver

12 Kinder Schokobons

Zubereitung

Wir heizen den Ofen auf 160 °C vor. Im ersten Schritt nehmen wir Butter, Zucker und Vanillepulver. Schlagt alles zusammen hellgelb auf. Das kann ca. 5-10 min dauern. Gebt nacheinander die Eier hinzu und schlagt jedes ca. 1 Minute unter. Danach Magerquark und Nudossi unterrühren. Zum Schluss noch die trockenen Zutaten hinzu geben bis auf die Kinder Schokobons. Gebt in jedes Muffinförmchen etwas Teig. Anschließend setzt ihr in jedes Muffinförmchen ein Kinder Schokobon.

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Bedeckt jedes Schokobon mit etwas Teig so das man es nicht mehr sieht. Eure Muffinförmchen sollten zu 3/4 befüllt sein. Gebt die Form für ca. 22 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Danach raus nehmen, auskühlen lassen und anschließend genießen.

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Ohhhhh wie fluffig und saftig mit kleiner Überraschung in der Mitte! 😉
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