Kirsch-Streusel-Schnecken

Nach langen und wirklich harten Wochen des Entzuges melde ich mich endlich vom Ofen zurück. Wie bestimmt der ein oder Andere mitbekommen hat sind wir Umgezogen. Nicht nur das alles innerhalb von einem Monat organisiert werden musste, zu allem Übel sollte die Küche erst 3 Wochen später angeliefert werden. Also bereitete ich mich schon mal…

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Erdbeer-Rhabarber Pie mit Blaubeeren und Vanillekuss

  Zum Geburtstag meiner Mama gab es dieses Jahr mal einen Pie von mir. Persönlich mag ich ja Obstkuchen am allerliebsten. Deswegen ist solch ein Pie perfekt für mich. Dünner Teig und gaaaaaanz viel Fruchtfüllung. Eigentlich wollte ich aus dem Mürbeteig etwas Flechten damit das Muster oben noch ein bisschen hübscher ist. Naja wollte ich!…

Nussecken

Manchmal muss es einfah mal was traditionelles sein. So wie diese Nussecken. Die Nichte meines Freundes ist dieses Jahr 5 geworden, deswegen sind wir zum Geburtstagskaffee vorbei gekommen mit Gebäck und Geschenken. Anstatt wieder mal eine Torte im Gepäck zu haben sollte es diesmal etwas traditionelleres werden. Nussecken standen schon lange auf meinem Backzettel. Ich…

Windbeutel mit Blaubeermousse

  Ein Klassiker neu vernascht für Euch. Heute möchte ich einen Klassiker meiner Kindheit nehmen und ihm etwas neues Frisches mitgeben. Die Windbeutel die ich noch von früher kenne, kamen aus der Tiefkühltruhe. Die einen waren mit purer Sahne gefüllt und schmeckten furchtbar. Die anderen waren mit reinem Vanilleeis gefüllt. Das schmeckt jedem Kind. Wenn…