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Tonkabohnenpralinen mit Erdbeerschokolade

Heute gibt es die letzte Pralinensorte die ich zu Weihnachten verschenkt habe. Zwischenzeitlich wurde mir schon gesagt das die Pralinen in der Familie aufgespart werden weil sie so lecker sind. Kann man ein besseres Lob bekommen? Wie toll das sich die ganze Mühe so gelohnt hat. 🙂 Merken

Karamell Crunch Pralinen

Karamell Crunch Pralinen

So langsam habe ich euch alle meine Pralinenrezepte aus den Weihnachtsgeschenken verraten.  Als vorletztes habe ich euch noch ein paar Karamell Crunch Pralinen mitgebracht. Wirklich sehr zu empfehlen 😉 Da ich bei allen eine verschiedene Verzierung wollte erkläre ich euch diesmal wie man das Spitzenmuster auf den Pralinen erhält. Diese wird besonders häufig für Trüffel…

vorschau zupfkuchen

Zupfkuchen Cupcakes

Kennt ihr das ihr probierte etwas einfach fantastisches und dann wandern eure Gedanken was ihr alles damit machen könntet? Mir ging es so als ich den Zupfkuchen einer Kollegin probierte. Er schmeckte einfach grandios. Also wanderten meine Gedanken ob dieser nicht tauglich für eine Torte wäre. Dafür musste ich nur rausfinden welche Creme zu ihm…

Pizza Muffins

Wie bereits die letzten Jahre hieß es wieder am Karnevalssonntag auf zum Kö-Sturm. Seit mehreren Jahren gehe ich bereits mit Freunden nach Düsseldorf und feire dort sonntags Karneval. Dieses Jahr meinte eine Freundin das sie wohl Pizzaschnecken machen würde, damit man zwischen dem Bier was zu snacken hätte. Ich dachte nur wie grandios, Pizzaschnecken sind…

Freche Johannisbeer Pralinen

  Das Fruchtpulver hatte ich schon vor längerer Zeit gekauft, aber noch nicht verwendet. Jetzt endlich sollte es zum Einsatz kommen. Es ist wirklich eine einfache Möglichkeit um einen intensiven Fruchtgeschmack zu erhalten. Was mich vor allem begeistert ist das so die Pralinen länger haltbar sind als wenn man mit frischen Früchten arbeitet. Bei den…

weiße Pistazien Pralinen

Und wie versprochen kommt hier das zweite Rezept für eure weißen Pralinenhohlkörper. Pistazie wie auch Marc de Champagne waren wirklich der Knaller. Ich liebe diese beiden Sorten und hätte sie direkt alle alleine auffuttern können. Nur weil ich so unglaublich lieb bin habe ich der Familie ein paar abgegeben 😉 So dann mal frisch ans…

Knuspermarshmallow Cupcakes mit Schokoüberzug

Was macht man wenn ein Haufen Eier weg muss? Zum einen Eiweisbrot und dann am besten diese Cupcakes. Mein Freund durfte sich welche aus einem Backbuch aussuchen. Einzige Bedingung es mussten Eier rein. Dabei raus gekommen ist dieser Marshmallowtraum und ich muss sagen es war wirklich eine gute Wahl von ihm. Sehen doch zum anbeißen…

Schokokuchen mit Ingwerganache

Was ist eigentlich ein Backwanderbuch? Ich glaube so etwas wissen auch nur Blogger! Zumindest wusste ich es vorher nicht. Hierbei handelt es sich um ein Backbuch das herum gereicht wird. Jeder teilnehmende Blogger darf sich dann ein Rezept aussuchen und es vorstellen. Es darf nichts gebacken werden was schon ein anderer gemacht hat und man…

Feine Erdbeerpralinen

Neben den Marc de Champagne Pralinen habe ich meine Familie mit feinen Erdbeerpralinen überrascht. Wie bereits beschrieben habe ich Hohlkörper beim Pati Versand bestellt. Es gibt nicht nur einfache Hohlkörper sondern auch welche die mit einer bunten Folie versehen sind. Ich finde das sie sehr schick aussehen. Der große Vorteil an diesen ist das sie nach dem…

Marc de Champagne Pralinen

  Kennt ihr das ihr wollt zu Weihnachten was Besonderes verschenken, wisst aber absolut nicht was. Oder der Beschenkte hat gefühlt schon alles? Dann geht es euch so wie mir! Zum letzten Weihnachtsfest ist mir dann die passende Idee gekommen. Ich mache selbst Pralinen! Also habe ich mich erst mal bei Pativersand umgesehen was es…

Orientalische Halbmondplätzchen

  Heute habe ich euch mal was orientalisch angehauchtes mitgebracht. Eigentlich sind die Plätzchen in der Küche meiner Schwester entstanden. Da sie sehr viel von der Füllung gemacht hatte habe ich noch die Hälfte bekommen und alles in einen Nussmürbeiteig eingepackt. Danke Schwesterherz für die kleinen Leckerbissen. Anzahl: ca. 50  Stück Backzeit: ca. 10 min….

Gastbeitrag: Elisenlebkuchen

  Heute habe ich euch einen wunderschönen Gastbeitrag mitgebracht. Ein dickes Dankeschön noch mal an meine kleine Schwester. So ich lass mir jetzt mal weiterhin die leckeren Lebkuchen schmecken und euch wünsche ich ganz viel Spaß beim nachbacken.

Zimtsterne mal anders…

Ganz unter dem Motto „Tradition trifft moderne – Omas Weihnachtsbäckerei neu interpretiert“ sind diese kleinen Leckerbissen entstanden. Mich hat die liebe Caro von „Die Backwerkstatt-mit Liebe backen“   angesprochen und gefragt ob mir dazu nicht was einfallen würde. Wie ihr wisst backe ich liebend gerne, aber ich muss zugeben Stundenlanges Plätzchenbacken ist nicht meins. Also…

Produkttest EMSA My Bakery

Bevor ich zu den einzelnen Bewertungspunkten des my Bakery komme, muss ich erst mal ein Lob an den Designer aussprechen. Hier scheint wohl ein Bäcker am Werk gewesen zu sein, oder es hat jemand sehr gut zugehört welche Ansprüche ein guter Transportbehälter erfüllen muss. Wie oft kaufen wir Dinge die mit einem schönen Design locken…

Bienenstich Cupcakes

Heute habe ich euch noch mal einen „Klassiker im neuen Kleid“ mitgebracht. Entstanden sind die kleinen Leckerbissen diesmal weil ich zum einen den my Bakery und  seine Transportfähigkeiten testen wollte, zum anderen weil mein Freund sie sich gewünscht hat. Zudem weckt das Ganze Kinheitserinnerungen in mir. Bei meinen Großeltern gab es fast jedes Wochenende Bienenstich…

Torta della Nonna

Ich liebe diese italenische Köstlichkeit. Um so interessanter ist wie ich auf sie gestoßen bin. Vor ca. zwei Jahren war ich mit meinem Freund bei einem süßen kleinen Italener in Bochum essen. Zur Ausnahme haben wir uns dort einen Nachtisch gegönnt. Ich meine mich erinnern zu können das auf der Tageskarte in Zitronen Vanille Kuchen…

Ninjago Torte

Mittlerweile weiß jeder in meinem Freundeskreis, dass ich fleißig an meiner Tortenkunst feile. Darum hat mich vor ein paar Monaten eine Freundin angesprochen ob ich nicht für das Patenkind eine Ninjago Torte zaubern könnte. Der rote ist sein Lieblingsninja. Also sollte Kai schon mal die Torte zieren. Nur wie ich das ganze umsetzen sollte war…

Oreo Pralinen

Ich konnte es selbst kaum glauben nur drei Zutaten und schon sind sie fertig. Wahnsinn also habe ich nicht lange gezögert und sie schnell gemacht. Ich finde auch optisch sind sie ein Knaller bei der Mischung zwischen schwarz und weiß.

Eiweißbrot mit Bratapfelmarmelade

Es ist immer noch Apfelzeit auf meinem Blog. Habe wirklich sehr viele von den süßen kleinen Äpfelchen geschenkt bekommen. Da ich nicht jeden Tag Apfelkuchen, -taschen oder sonstiges Gebäck auf den Tisch stellen kann, musste ich mir was anderes für die leckeren kleinen Äpfelchen einfallen lassen. So ist diese leckere Bratapfelmarmelade entstanden. Bin sehr begeistert…

Sticky Toffee Apfelschnecken aus Brioche

Heute habe ich euch eine wunderbare Leckerei mit ganz vielen Äpfeln mitgebracht. Ein guter Freund war so lieb und hat mir Äpfel aus seinem Garten geschenkt. Also habe ich mich lange in die Küche gestellt und diese kleinen leckeren Äpfelchen geschält und zu leckeren kleinen Schnecken verarbeitet.